2016-3-28

使用真空食品袋的好处

  真空食品包装袋的原理:

  由于食品在空气重霉腐变质主要是由微生物的活动造成,而大多数微生物的生活是需要氧气的,所以真空包装袋就是应用这个原理,把真空包装袋内的氧气抽掉,使微生物失去生活的环境。

  真空食品包装袋主要应用在腌腊制品、酱腌菜豆制品、熟食制品、方便食品、软罐头等食品的包装上。真空食品包装袋的使用给人们带来了不小的便利。那么食品使用真空包装袋到底有哪些好处呢。

  所以,真空包装袋除氧能有效地避免食品变质,保持其色、香、味及营养价值。真空包装袋的主要作用除真空包装所具有的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。

  真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是避免食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质。此外,氧化还使维生素A和维生素C损失,食品色素中的不稳固物质受氧的作用,使颜色变暗。

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